台所の片付けをしていたところ、隅の方からぬか床が出てきた。市販の袋入りのぬか床で、確か冬の寒い頃、大根のぬか漬けしたいな〜、と買い込んだものだ。買ってきて水を入れて１回目はクズ野菜を入れて、次ぎに大根を入れた。 …が、それをとりだした記憶は…
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